Sinop Kültür ve Turizm Derneği bu yıl Sinop Lakerda Festivali’nin beşincisini 14-17 Kasım 2024 tarihleri arasında gerçekleştirecek.
Sinop Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Ahmet Çobanoğlu, basın açıklamasında şunları söyledi; “Sinop, doğal limanı sayesinde Karadeniz sahillerindeki diğer tüm şehirlere göre çok daha avantajlı bir konumdadır. Bu konumu sayesinde MÖ 1000'lere varan tarihsel bir denizcilik ve balıkçılık mirasına sahip olan ve balıkçılıkla geçinen bir liman şehridir.
Denizi sadece yaz turizmi için kullanan kentlerden farkı ise katma değerli ürün ile balık gastronomisi turizminden pay alma şansına sahip bir kent olmasıdır.
Nasıl başladık?
Sinop’ta yapılan arkeolojik kazılardaki buluntular ışığında, Antik Dönemlerde pitoslarda taşınan tuzlu balığa ve kurutulmuş balığa rastlanmasından esinlenerek 2016 yılında harekete geçen Sinop Kültür ve Turizm Derneği’nin amacı Sinop’ta tarihsel olarak 3000 yıllık bir geçmişe sahip ve balıkçılık kültürünün bir parçası olan "Lakerda" üretimini teşvik etmek, böylece bu geleneğin geleceğe taşınmasına katkıda bulunmaktı. Tabii ki bunun yanı sıra deniz ürünleri gastronomisinin geliştirilmesi ve denizciliğin ve balıkçılığın hayatımız daha fazla girmesinin yolunu açmayı hedeflemiştik.
Sinop Lakerda Festivali kapsamında Tarihi Buzhane binası ve bahçesini merkeze alan festival alanı oluşturan Sinop Kültür ve Turizm Derneği olarak festival çalışmalarını her geçen yıl daha kapsamlı yürütmeye çalışıyoruz.
Sürpriz misafirleri ağırlayacağız
Artık balık ve deniz ürünlerinin Sinop yiyecek içecek kültürüne daha fazla girmesine, marketler ve restoranlar üzerinden şehrimizin ekonomisine daha fazla katkı sağlamasını hedefliyoruz. Bu sene balığın bol olması ile daha da şenlikli geçmesini umduğumuz Festivalimiz ünlü ve alanında uzman ama daha da önemlisi Sinop aşığı dostlarımızla daha kaliteli, sürpriz misafirlerimizle daha neşeli geçecektir.
Neler yapacağız?
Sinop Kültür ve Turizm Derneği olarak lakerdayı salt bir balık yapımı olarak ele almadık. Lakerdanın Sinop’un ekonomisi ve turizmine etkisini sorguladı. Tarih, kültür, sanat, mizah, müziğe kadar geniş bir yelpazede yediden yetmişe herkesin katılımına açarak Sinoplulara sahip oldukları hazinenin değerini hatırlatmaya bilmeyenlere ise Sinop’un bu alandaki yeri ve önemini anlatmaya çalışıyoruz.
· Lakerda yarışmasının beşincisini düzenleyerek daha iyi üretim yapmanın yanı sıra yerel üreticilere ürünlerini sergileyerek satma şansı da sunacağız.
· Lakerda, tuzlu balık ve bazı yerel ürünlerin üretimine ilişkin atölyeler oluşturarak ilgilileri üretim alanında bilgilendireceğiz.
· Deniz ürünleri konusunda kendisine güvenen ev kadını, aşçı, genç yetenekleri marifetlerini sergilemek ve ürünlerinin satışını yapmak üzere stant kurmaya davet ettik.
· Balıkçılık, turizm ve küçük ekonomik işletmeler gibi konularda akademik sunumlar ve paneller gerçekleştirerek Sinop’un ekonomi ve turizminin gelişmesine katkı sağlayacağız.
· Çocuklara yönelik düzenlenen sahne gösterileri ve atölyeler ile balık ve deniz sevgisinin genç nesillere aktarılmasını sağlamaya ve aynı zamanda Telvin Sanat Akademinin düzenlediği Çocuk Tiyatrosu aracılığıyla tüm katılımcılara çevre ile ilgili önemli mesajlar vermeye çalıştı.
· Festivale davet ettiği gastronomi uzmanları, gezginler, iş dünyası ve sanatçıların katkılarıyla medyada yer bulacak Sinop ve Festivali üzerinden deniz ürünleri ve Sinop’un balıkçılığının tanıtımını sağlanarak dolaylı turizm katkısı gerçekleştirmek üzere çalışıyoruz.
· Diğer taraftan ulusal ve uluslararası örnekler üzerinden yerelin gelişmesine ve vizyon geliştirmeye imkân sağlanacak.
Bu çalışmalarda derneğe katkı sağlayan Kültür ve Turizm Bakanlığı, Sinop Belediyesi, Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı, Sinop Ticaret ve Sanayi Odası, Sinop Alan Yönetimi ve Sinop Üniversitesi Turizm Fakültesi’ne teşekkür ederiz.
Ayrıca katılan, destek veren, arayıp yardım teklif eden herkese tekrar tekrar teşekkür ediyoruz.
Sinop Belediye Başkanı Metin Gürbüz, Sinop’ta ve Sinop dışında yaşayan tüm vatandaşları Lakerda Festivali’ne davet ederek şunları söyledi; “Sinop yaz ve bahar aylarında çok güzel olmakla birlikte sonbaharda da çok güzel. Deniz ürünlerinin avlandığı, işlenmiş deniz ürünlerinin yapıldığı bir liman kenti.
Özellikle son baharı tercih eden gezginlerimize, misafirlerimize, yerli yabancı turistlerimize, 14-17 Kasım tarihlerini bir kez daha hatırlatmak isterim.
Deniz ürünlerinin tanıtılacağı ve işlenmiş deniz ürünlerinin gastronomisinden de Sinop’un pay alacağı iddialı bir festivale ev sahipliği yapacağız.
Ben tekrar tüm Sinopluları, ülkemizde yaşayan tüm vatandaşlarımızı Sinop’a, festivalimize katılmaya, festivalimizin güzelliklerini, ikramlarını tatmaya davet ediyorum.
Sinop Kültür ve Turizm Derneğimize de bir kez daha teşekkür ediyorum."
