Üsküdar Belediyesi işbirliği ile Valide Sultan Gemisi’nde düzenlenen yarışmada Sinop lezzetleri yarıştı. Türkiye’nin uzman şefleri, Sinop’un en iyi lezzetlerini belirledi.
Üsküdar Belediyesi ve Sinop İli ve İlçeleri Kültür ve Yardımlaşma Derneği (SİYAD) ile Sinop Gastronomi Kültür Turizm Derneği (GASTRO SİNOP), Sinop’un yöresel lezzetlerinin damga vurduğu bir yarışmaya imza attı.
Sinop’un denizin bereketini sofralara getiren lezzetlerinden bin bir çeşit hamur işlerine, meşhur Sinop mantısı, nokul, etli hamur, tirit, katlama, kaşık çıkartması, zılbıt böreği, hasuda, sırık kebabı, taktak helvasına kadar 120 çeşit yöresel tat, İstanbul Boğazı’nda Valide Sultan Gemisi’nde düzenlenen yarışmada yarıştı. 6 farklı kategoride düzenlenen etkinlikte 24 yarışmacının yemekleri, Türkiye’nin uzman şefleri ve dernek yöneticilerinden oluşan jüri tarafından oylandı. Yarışma, yemek şovları, sıra dışı sunumlar ve ikramlarıyla oldukça renkli görüntülere sahne oldu.
Sinop Gastronomi Kültür Turizm Derneği Başkanı Halime Şahin ve SİYAD yönetimine teşekkür eden Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen, “Burada Sinop yöresine ait 120 çeşit ürün sunuluyor. Kıyasıya bir yarışma var. Bu yarışmanın jürisinin Allah yardımcısı olsun. Nasıl seçecekler bilemiyorum, zor bir yarışma olacak, zor bir seçim. Ama şimdiden ilan ediyorum, bütün Türkiye duysun. Tüm Sinoplu hanım kardeşlerimiz şampiyon olmuştur. Hepsini alkışlıyorum” şeklinde konuştu.
Yarışmaya katılan Gülbahar Şentürk, “Türkeli yöresine ait tavuklu keşkek yaptım. Bizim düğünlerde kazanlarda pişer. İlk defa katıldım, sosyal medyadan duydum. Güzel geçiyor, değişiklik oldu” dedi.
Yarışmada dereceye girenler altın, gümüş ve bronz madalyanın sahibi oldu.
ÖNEMLİ İSİMLERİN YER ALDIĞI JÜRİ YEMEKLERE PUAN VERDİ
Etkinliğe Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen katılırken, Sinop Lezzetleri Yarışması’nın jüri üyeliğini ise Sinoplu ünlü Yazar Ayşegül Kara Zorlu, Gastronomi Köşe Yazarı Galip Bayram, TV programı sunucusu Fırat Kaptan, Yönetici Şef Sadık Aybaş, TRT Türkiye Mutfağı programından Ayşem Eker, Yönetici Şef Halis Demir, Yönetici Şef Mehmet Altaş ve Marmara Sanayiciler İş İnsanı Derneği Başkanı Muzaffer Koşan yaptı. SİYAD Genel Başkanı Adnan Çeliker programa bir porsiyon hamsi, 3 lakerda ve bir porsiyon mezgitle katıldı.
SİNOP'UN 300'DEN FAZLA YEMEĞİ VAR
120 çeşit yemeğin katıldığı yarışmanın organizetörü Sinop Gastronomi Kültür Turizm Derneği Başkanı Halime Şahin, organizasyonun paydaşları Üsküdar Belediyesi ve SİYAD yönetimi ile tüm katılımcılara teşekkür etti. Şahin, "Sinop'un 300'den fazla çeşit yemeği var. Tüm ilçe ve köylerinde farklı lezzetleri mevcut. Sinop'a gidip lezzetleri yerinde araştırıp tüm yemeklerin reçetesini hazırlayıp İstanbul'a dönüp yarışma için mummalı bir hazırlığa giriştik. Ama bunun sadece 120 tanesini yapıp getirebildik. İstanbul Boğazı'nda Sinop yemeklerinde tanıtmaktan mutlu ve gururluyuz. Sadece Gastronomi derneği olarak değil, kültür ve turizm derneği olarak da yarışmacı Sinoplu hanımlarımıza ilçelerinin yöresel kıyafetleri giymelerini önerdik ve tavsiye ettik. Muhteşem bir görüntü ortaya çıktı." dedi.
