İngiltere’nin başkenti Londra’da yaşayan Sinoplu iş insanı Ahmet Hilmi Gökmen ile bir araya gelen Özer, birlikte objektiflere poz verdi. Oxford Üniversitesi akademisyenlerinin de bulunduğu sohbet sırasında Sinop’un doğasına ve kültürel zenginliğine hayran kaldığını belirten Özer, “Sinop’un eşsiz güzelliklerini biliyorum. En kısa zamanda tekrar ziyaret etmek istiyorum. Sinoplular mert ve güzel insanlar. Gittim gördüm. Tüm Sinoplulara sevgi ve selamlarımı gönderiyorum” dedi.
Türk mutfağını yıllardır Avrupa’da başarıyla temsil eden Özer’in Sinop’a olan ilgisi, gurbetçi hemşehriler arasında da memnuniyetle karşılandı.
Hüseyin Özer Kimdir?
1949 yılında Tokat'ın Reşadiye ilçesinde doğan Hüseyin Özer, zor bir çocukluk geçirdi. Ailesi tarafından reddedilen, sokakta büyüyen ve eğitim hayatına geç başlayan Özer, kendi çabasıyla okuma yazmayı öğrendi. Ankara'da bir lokantada çalışmaya başlayarak temel mutfak bilgilerini edinen Özer, ilerleyen yıllarda İngiltere’ye göç etti.
1970’li yıllarda Londra’da kurduğu “Sofra” adlı restoran zinciriyle Türk mutfağını dünya çapında tanıttı. Hüseyin Özer’in restoranları, İngiliz Kraliyet Ailesi üyeleri ve Madonna gibi ünlü isimler tarafından da sıkça tercih edilen mekânlar arasında yer aldı.
Özer, yaşadığı zorluklara rağmen azmi ve çalışkanlığıyla başarıya ulaştı. Bugün hâlâ Londra’da yaşayan Hüseyin Özer, genç girişimcilere ve şef adaylarına ilham kaynağı olmaya devam ediyor.
