POS, İngilizce "Point of Sale" teriminin kısaltılmasından oluşan ve Türkçe'de "satış noktası" anlamına gelen bir kavramdır. Restoran POS sistemleri, gıda sektöründe hizmet sunan bir işletmenin müşterilerine ürün ya da hizmet sattığı, sipariş sürecini yönettiği ve pratik bir biçimde ödeme alabildiği teknolojik sistemlerdir. Bu sistemler, işletmenin günlük işlemlerini kolaylaştırmak, hızlandırmak ve operasyon sürecinde olası hata ihtimalini minimize etmek amacı ile tasarlanmıştır.
POS sistemi, ödemelerin alınmasını, siparişlerin takip edilmesini ve servis süreçlerinin düzgün bir şekilde yürütülmesi gibi operasyonel süreçlerin gerçekleştirilmesini sağlar. Bu dijital çözüm; restoran POS çözümü, POS yazılımı, restoran otomasyon sistemi, restoran yönetim sistemi, adisyon sistemi gibi isimler ile de bilinmektedir.
Yeme – içme sektöründe hizmet veren işletmelerin POS çözümünden maksimum verimi alması için doğru sistemi tercih etmesi oldukça önemlidir. Bu noktada işletmenin büyüklüğü, çalışan ve masa sayısı, müşteri potansiyeli, zincir işletme olup olmadığı önemli unsurlardır.
POS Sisteminin İşletmeye Sağladığı Avantajlar Nelerdir?
POS sistemleri restoranlar, kafeler, barlar ve zincir işletmelerde sıklıkla kullanılan bir dijital çözümdür. Bu sistem ödemelerin alınması, siparişlerin takip edilmesi, servis süreçlerinin düzgün bir şekilde yürütülmesi gibi işlemleri destekler. Ayrıca, işletmelerin satış ve ciro bilgilerini gerçek zamanlı olarak raporlanmasını, gün içinde satılan ürünlerin takibini yapılmasını ve müşteri verilerini toplayarak ilerideki reklam - tanıtım operasyonlarında daha efektif çalışmalar ortaya konulmasını sağlar. POS sisteminin işletmeye sağladığı faydaları şu şekilde ele alabiliriz:
· Verimlilik Artışı: Restoran adisyon sistemi, işletmelerin faaliyetlerini otomatize ederek hem verimliliğini hem de karlılığını artırmasına yardımcı olur. Satış işlemleri, stok kontrolü, müşteri yönetimi, çalışan yönetimi ve servis gibi işlemler POS sistemi ile hızlı ve hatasız bir biçimde gerçekleştirmek mümkündür.
· Hızlı ve Doğru Ödeme İşlemleri: POS sistemleri, ödeme işlemlerini hızlı ve doğru bir şekilde gerçekleştirilmesini sağlar. Bu sayede hem müşteri memnuniyeti artırılır hem de işletmenin nakit akışının düzgün bir şekilde yönetmesi sağlanır. Bunun yanı sıra işletme çalışanlarının da zaman ve emek tasarrufu sağlamasına yardımcı olur.
· Stok Yönetimi: İşletmelerin stoklarını gerçek zamanlı olarak takip etmelerini sağlayan restoran POS sistemleri, envanterin daha sağlıklı bir şekilde kullanılmasına ve yönetilmesine olanak sağlar. Bu da stok maliyetlerini düşürür ve stokta olmayan ürünler nedeni ile kaçırılan satış fırsatlarını önler. Aynı zamanda zayi ürün oluşma ihtimalini minimize ederek israfın önüne geçer ve tasarruf sağlar.
· Müşteri İlişkileri Yönetimi – CRM: Restoran otomasyon sistemleri, müşterilerin satın alma alışkanlıklarına ilişkin olarak verileri toplayarak; işletmelerin müşteri ilişkileri yönetimini (CRM) doğru biçimde yapmasını ve eksik olunan noktaları ise geliştirmesini sağlar. Bu sayede, işletmelerin müşteri ihtiyaçlarını daha iyi anlamasına ve onlara daha doğru, daha kişiselleştirilmiş hizmetler sunulmasına destek olur.
· Raporlama ve Analiz: Restoran, cafe gibi işletmelerde rapor ve rapor çıktıları oldukça önemlidir. Bu yazılımlar da; satış verileri, stok durumu, müşteri alışveriş alışkanlıkları gibi pek çok farklı veriyi toplar ve analiz eder. Bu, işletmelerin daha bilinçli iş kararları almasına yardımcı olur. Bu verilere anlık olarak ulaşılabilmesi de geliştirilmelerin ve yeni düzenlemelerin hızlı bir biçimde yapılmasına olanak sağlar.
· Maliyet Tasarrufu Sağlama: POS sistemleri, manuel işlemleri otomatize ederek iş gücü ve gider maliyetlerini azaltır. Ayrıca, daha doğru stok yönetimi ve satış tahminleri sayesinde maliyet tasarrufu da sağlanır.
· Hızlı Eğitim: POS sistemleri kullanımı kolay olan yazılımlar olması sebebi ile yeni çalışanların eğitim sürecini de oldukça hızlı olur.
İşletmenizde kolay arayüze sahip olan POS sistemine sahip olmak için Protel ile iletişime geçebilirsiniz.
POS Yazılımı Türleri Nelerdir?
Dijital dünyada meydana gelen değişim ve dönüşümler ile birlikte POS yazılımları da zaman içerisinde gelişmiş ve bir restoranın tüm yönetim ihtiyaçlarını karşılayabilecek özelliklere sahip olmuştur. Bu yazılımlar, vardiyaların düzenlenmesi, personel performansının takip edilmesi, sipariş ve paket servis hizmetlerinin yönetilmesi gibi geniş bir yelpazede özellikler sunar. POS yazılımlarının iki türü mevcuttur: "On-premises" (işletme yerinde) POS yazılımları ve Bulut (cloud) POS yazılımları. Her iki sistemin de kendisine özgü avantajları mevcuttur.
On - premises (İşletme Yerinde) POS Sistemleri
"On - premises" POS sistemleri, işletmenin yerinde bulunan bir cihaza yüklenen bir POS yazılımıdır. Bu sistemlerde tüm müşteri verileri ve istatistikler, işletmenin içinde bulunan bir cihazda ya da işletmenin kurduğu bir sunucuda depolanır. Bu sistemin en büyük avantajı, sürekli bir internet bağlantısına ihtiyaç duymadan faaliyetlerini gerçekleştirmesidir. Ancak, bu sistemlerin güvenlik açıklıklarından korunmak için düzenli olarak güncellenmesi gerekmektedir.
Bulut (Cloud) POS Yazılımları
POS sistemi türlerinden bir diğeri olan Cloud - Bulut POS sisteminin en büyük avantajı, veri tabanının işletmede değil, bir hizmet sağlayıcısında bulunmasıdır. Bu da, verilerin fiziksel ya da teknolojik bir kazadan dolayı kaybolma riskini en aza indirir. Bulut tabanlı POS yazılımlarının avantajlarından bir diğeri de ilk kurulum maliyetlerinin genellikle daha düşük olmasıdır.
Restoran POS Sistemi Seçiminde Nelere Dikkat Edilmelidir? Doğru POS Sistemi Nasıl Seçilir?
Restoran POS sistemi seçerken dikkat edilmesi gereken pek çok önemli nokta bulunmaktadır. Bu unsurlara dikkat edilerek tercih yapılması, sistemden alınacak verimin maksimum seviyede olmasını sağlar. Doğru restoran POS sistemi seçimi için bilinmesi gereken önemli unsurları şu şekilde ele alabiliriz:
İşletmenin Türü ve Büyüklüğü:
İlk olarak, işletmenin türüne ve büyüklüğüne bağlı olarak hangi POS sisteminin en uygun olduğunu belirlenmesi önemlidir. Restoranlar, perakende mağazaları, oteller gibi farklı işletme türleri için farklı POS sistemleri bulunmaktadır. İşletmeye uygun POS sistemi tercih edilmesi gereksiz maliyetlerin ya da yetersiz destek almanın önüne geçer.
İşlevsellik ve Özellikler:
İşletmenin ihtiyaçlarına uygun özelliklere sahip bir POS sistemi seçmek operasyon sürecinin sağlıklı ve pratik bir biçimde yönetilmesini sağlayan önemli bir faktördür. Stok yönetimi, müşteri ilişkileri yönetimi (CRM), sipariş takibi, çalışan yönetimi gibi özellikler işletme faaliyetlerini hızlandıracak bir unsur olarak ön plana çıkmaktadır. Ayrıca, birden fazla ödeme seçeneği (nakit, kredi kartı, dijital cüzdanlar vb.) sunan bir POS sistemi tercih ederek ödeme sürecini de hızlandırmak mümkündür.
Veri Yönetimi:
Bulut teknolojisi, birden çok şubesi olan yani zincir restoranda, verilerin verimli bir şekilde yönetilebilmesini ve anlık olarak yönetilmesini olanaklı kılar. Birden çok şubeden gelen verilerin tek bir ekrandan takip edilebilmesi, bu verilerin otomatik görüntülenmesi ve total bir sonuç sunulması önemlidir.
Güvenlik:
Özellikle ödeme işlemlerinin yapıldığı bir POS sistemi tercih ederken güvenlik ön planda olmalıdır. EMV uyumluluğu, PCI DSS (Payment Card Industry Data Security Standard) uyumluluğu gibi güvenlik standartlarına uygun bir POS sistemi tercih edilmesi operasyon sürecinin daha sağlıklı yürütülmesini sağlar.
Kullanım Kolaylığı:
Restoran yönetim sisteminin kullanımı kolay olmalıdır. Restoran adisyon sistemi tercih ederken programın kullanıcı dostu olması göz ardı edilmemeli. Bu sayede öğrenim sürecine ayrılan süre kısalır. Ayrıca uygulama sürecinde oluşabilecek hataların da minimize edilmesini sağlar.
Mobil Uyumluluk:
Restoran yönetim sisteminin mobil uyumlu olması oldukça önemli olan bir diğer faktördür. Bu, restoran yöneticilerinin ve çalışanlarının işlerini her yerden ve her zaman yapabilmelerini sağlar.
Türkçe Arayüz Desteği:
Türkçe arayüzleri ise sunucu yönetimi konusunda herhangi bir deneyimi olmayan kullanıcılar için büyük avantaj sağlayan bir husus olmaktadır. Bu arayüz olanağı sayesinde hem sistemi kullanmak hem de eğitim – öğrenme süreci daha efektif olur.
Performans:
Sunucunun performans olarak masaüstü bilgisayarlardan daha hızlı ve daha geniş depolama alanları içermesi gerekmektedir. Kaynakların yeterli olması halinde çok sayıda sitenin yönetilmesi ve siteye gelen isteklere cevap verilmesi mümkün hale gelmektedir.
Maliyet:
POS sistemi tercih ederken bu sistemin maliyetleri göz önünde bulundurmak işletme için oldukça önemlidir. Donanım maliyetleri, yazılım lisans ücretleri, bakım ve destek maliyetleri gibi faktörlerin hesaba katılması mali tablonun doğru bir biçimde ortaya konulması için gereklidir.
Teknik Destek Olanağı:
Seçilen POS sistemi yazılımının müşteri hizmetleri ve teknik destek ekibinin hızlı ve etkili olması önemlidir. Herhangi bir sorun ile karşılaşıldığında hızlı bir şekilde çözüm bulunabilmesi için teknik destek olanağı oldukça elzemdir.
Entegrasyon Olanağı:
İşletmenin mevcut sistemleri ile uyumlu olabilen bir restoran POS sistemi seçmek; operasyon ve yönetim sürecinin herhangi bir sekteye uğramadan kolaylıkla uygulanmaya devam etmesine destek olur. Muhasebe yazılımı, envanter yönetimi yazılımı ya da e - ticaret platformları ile entegre çalışabilen bir POS sistemi tercih ederek, faaliyetlerin efektif bir biçimde gerçekleştirilmesini sağlar.
Restoran POS sistemleri, bir işletmenin günlük işlemlerini kolaylaştırmak ve hızlandırmak için kullanılan önemli bir araçtır. İşletmelerin ihtiyaçlarına ve kaynaklarına bağlı olarak, on - premises yazılım ya da bulut tabanlı bir POS sistemi seçilebilir. Bunun yanı sıra işletme için uygun olan POS sisteminin tercih edilmesi, maksimum verimin alınması, operasyonun otomatize edilmesi ve hizmetlerin standardize edilmesi için önemlidir.
POS sistemi ihtiyaçlarınızda, yüksek kaliteli çözümler sunan Protel ile işletmenizde hizmet kalitenizi ve verimliliğinizi artırabilirsiniz. İşletmeniz için restoran POS çözümü desteği almak için Protel ile iletişime geçebilirsiniz.
Advertorial
