Sinop Ticaret ve Sanayi Odasının paydaşları arasında yer aldığı Sinop Kültür ve Turizm Derneği organizesinde 18-20 Kasım tarihlerinde gerçekleştirilecek olan ‘Sinop Lakerda Festivali’ ile ilgili açıklamada bulunan Sinop TSO Başkanı Salim Akbaş; “2021 yılında Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) ile beraber Sinop Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Sinop Lakerdasına coğrafi işaret alınması noktasında müracaatını tamamladı. Önümüzdeki hafta belki ayın 25’i itibariyle bakanlığın bülteninde yayınlanacak ve Sinop Lakerdası coğrafi işareti deniz ürünü olarak tescil edilecek” dedi.
SİNOP TURİZMİ VE EKONOMİSİNE KATKI SAĞLAYACAK
Sinop Lakerdası’nın coğrafi işaretli ilk deniz ürünü olmasının hem turizm hem de ekonomi olarak Sinop’a katma değer katacağını vurgulayan Salim Akbaş sözlerini şöyle sürdürdü; “Sadece bunda da kalmıyoruz Avrupa Coğrafi İşaretler Birliği’ne de ürünümüzü göndermeyle ilgili dosyamızı hazırladık. Türkiye’de şuana kadar deniz ürünlerine coğrafi işaret alınan tek şey Sinop Lakerdası, bu ilk. Hatta bizim dosyamızı örnek alan başka illerde kendi bölgelerindeki deniz ürünleri ile ilgili dosyalarını bizim dosyamızı kopyala yapıştır yapmak suretiyle bir rahatlık oluşturdular. Onlarda bakanlığa müracaat ettiler”.
ÜÇÜNCÜ AŞAMA NUH’UN AMBARI GIDA LİSTESİNE EKLEMEK
Sinop TSO Başkanı Salim Akbaş, Sinop Lakerdası’nın Avrupa Birliğinin Coğrafi İşaret listesine girdikten sonra Nuh’un Ambarı gıda listesine eklenmesi için çalışmalarını sürdürdükleri söyledi.
Salim Akbaş; “Türkiye’den şuana kadar 76 ürün Nuh’un Ambarı’nın gıda listesine eklenmiş. Üçüncü aşamamızda da bu ürünümüzün Nuh’un Ambarı adlı gıda listesine eklenmesi ile ilgili çalışmalarımız var. Coğrafi işaret aldıktan sonra biraz yan gelip yatar pozisyona geliyoruz, asıl ondan sonraki süreç coğrafi işaretle tanımlanmış olan reçeteye uygun ürünlerin herkes tarafından üretilmesi ile ilgili bir denetim sistemine ihtiyaç var. Bununla da ilgili dosyamız hazır. Tarım İl Müdürlüğü ve yerel kanaat önderlerinden oluşan bu işle ilgili kişilerinde fikirlerine müracaat ederek sonraki üretimlerde de kaliteyi düşürmeden daha da yukarıya çıkartarak üretilmesini sağlayacağız. Bu da ekonomik anlamda ciddi bir katma değer yaratacaktır. Turizmde bunun tanıtımı noktasında öncü bir hareket bizde Sinop Ticaret ve Sanayi Odası olarak ve Sinop Belediyesi ve diğer paydaşlarla birlikte bu projenin içerisinde olmaktan oldukça mutluyuz. Amacımıza kısmen ulaştığımızı düşünüyorum, tabi gidecek daha çok yolumuz var. Ona da en kısa zamanda ulaşacağımızı düşünüyorum” diye konuştu.
