Döner Dünyam, Sinoplu bir kadın girişimcinin başarısı olmakla birlikte, ithal franchise yatırımlarının karşısında kendi rüştünü ispatladı. Açıldığı günden bu yana Sinop halkının beğenisini kazanan Döner Dünyam kendi içinde yeni bir marka yaratarak Gurme’ye dönüştü. Özel tariflerle hazırlanmış döner lezzetlerine seçkin mutfak lezzetlerini ekleyen marka, yeni lezzetleri ile Sinop halkını bünyesinde buluşturmaya başladı.
Markanın kurucusu Emrah Janset Şanlı konu ile ilgili yaptığı açıklamada geçmişin damak lezzetlerini yeni ve modern tabaklara dönüştürdüklerine dikkat çekerek, gelişimlerinin hızla devam edeceğinin altını çizdi.
Şanlı, “Geçmişten geleceğe gastronomik bir köprü yaratmaya çalışıyoruz. Özellikle çocukluğumuzun doğal gıdalarını yeni damak zevklerine uyarlıyoruz. Kırsal kalkınmaya da öncelik vererek restoranımızda kullandığımız birçok ürünü kendimiz üretmeye başladık. Yeni geliştirdiğimiz “İstiridye Mantarı” menümüzle farklı lezzetler arayanlara hitap ederken mantarımızı da kendimiz üretmeye başladık. Amacımız gerçekten sağlıklı olduğunu bildiğimiz ve yetiştirebildiğimiz ürünlerin yeni lezzetlere dönüşmesi. Hem bireysel hem de Sinopya Kadın Kooperatifimizle beraber birçok yeni ürünün sağlıklı bir şekilde üretilmesini ve var olan ürünlerin sağlıklı yeni kullanım alanlarına kavuşması için çabalıyoruz. Toplumda önemli fikirleri olan büyüklerimizin önderliğinde tarım alanlarımızda yeni denemeler yaparak yeni lezzetlere ulaşmaya çalışıyoruz. Örneğin Prof Dr. Emin Kuru ile unutulmaya yüz tutmuş çavdar ve kara buğday tohumlarımızı yeniden yeşertip elde ettiğimiz ürünlerin sağlıklı mantılara eriştelere dönüştürmeye çalışıyoruz. Şeker hastaları, çölyak hastaları için sağlıklı gıda üreterek Sinop’un eşsiz gastronomi kültürü içinde şekillendiriyoruz. Yemek bir kültürdür sözünü hiç unutmadan Kadın Kooperatifimizle Sinop’un doğal sağlıklı meyvelerinden doğal meyve suları ve meyve kurutmaları yapıyoruz. Benimde olduğu gibi hepimizin bu topraklara borcu var. Ben hem bireysel hem de içinde bulunduğum tüm oluşumlarda Sinop’un kültürel gelişimine ışık tutmaya çalışarak geçmişin izlerini geleceğe taşımaya çalışıyorum. Devam eden süreçlerde yeni projelerle çok daha fazlasını hayata geçireceğiz.” dedi.
Kendi içinden yarattığı yeni markası Gurme ile Sinopluların beğenisini kazanmayı hedefleyen Döner Dünyam’ın yenilenen menüsünden seçkin tatlar sıralandı.
Özel İstiridye Mantarı Menüsü Çok Beğeniliyor
Uzun süren mutfak çalışmalarının ardından menüye eklenen İstiridye Mantarı büyük beğeni topluyor. Çorbasından pilavına, karma tabaklarından vejetaryan menülere kadar zengin bir içerik oluşturan İstiridye Mantarı yeni ve seçkin bir lezzet olmuş durumda.
Mataz Mantısı’nın Sinop’ta Tek Adresi Gurme
Asırlardır geçmişten geleceğe taşınan eşsiz lezzetlerden biri olan Mataz (Çerkes Mantısı) Gurme’nin en seçkin lezzetlerinden biri. Peynirli, Cevizli, Patatesli ve Kıymayı olarak yapılan mantı özel sunumu ile farklı lezzetler arayanların ilgi odağı oluyor.
Özel Reçeteli Dönerler
Dönerde lezzet arayanlar için açıldığı günden bu yana özel reçeteler çalışan Gurme İskender sevenlerin favori mekânı olmuş durumda. % 80 et oranı ile döner seçkisi sunan Gurme İskender’in lezzetini büyütüyor. Bir Fast Food seçkisi olan Gurme aynı zamanda kendi özel tarifli köfte lezzetleri ile müdavimler yaratıyor.
Çok Yakında Çavdar / Karabuğday / Siyez Mantı Gurme’de
Seçkilerine yeni lezzetler eklemek için mutfak çalışmalarını hızlandıran Gurme, Prof. Dr. Emin Kuru önderliğinde ata tohumlarından yeni lezzetler üretmeye başladı. Özellikle şeker hastaları ve Gluten hassasiyeti olan kişilerin güvenli ve sağlıklı gıdaya erişimi noktasında iki aydır yapılan çalışmalarda sona gelindi. Önümüzde ki günlerde çavdar, karabuğday ve siyez unundan yapılan mantı seçkisi Gurme menüsünde yerini alacak.
Advertorial
