İSLAMİ BİR ÖLÇÜT ;HELAL GIDA

                                                           HELAL GIDA VE ÖNEMİ 1

İslamiyet temizliğe çok önem vermiş elbisemizi ,çevremizi,ibadet edeceğimiz yerlerimizi  temiz tutmamızı istemiştir.Aynı şekilde bizlerin temiz gıdalarla beslenip maddi olduğu gibi maanen de temiz bir vücuda sahip  olarak rabbimizin karşısına çıkmamızı istemiştir.Çünkü: Kullandığımız ,giydiğimiz ,yiyip,içtiğimiz maddelerin çoğunda çeşitli katkı maddeleri bulunmakta, fakat bunlar islamiyetin belirlediği ölçülere uymayarak hem maddi hem manevi hayatımıza zarar vermektedir..Bunların bir kısmı da  gıdalar yoluyla vücudumuza giren içeriği belirsiz maddelerdir.. Vücudumuza bilinçsizce aldığımız maddelerle mizacımız alakadar olur. Bu durum hem ibadetlerimizin sıhhatini etkiler , hem ibadetlerimizden alacağımız lezzetlerin kaybına hemde vücüdumuzda temiz olmayan maddelerin kalmasına neden olur. Haram gıda ile beslenen uzuvlar, bir fesat makinesi gibi şerre çalışırlar. Haram yiyenlerin uzuvlarında günah ve kötülükler ortaya çıkar. Helal ve temiz yiyen insanların azalarında hayırlar, faziletler ve güzellikler tezahür eder. Helal ve temiz yiyenin bünyesi sağlam, karakter ve seciyesi metin, kalbi huzurlu, ibadeti güzel ve duası makbul olur

Bediüzzaman hazretleri  lemalar isimli eserinde: Acaba Avrupa’nın bu kadar harika terakkiyât-ı medeniyetiyle ve kemâlât-ı fenniyesiyle ve insanlara, severek hizmet ettiği halde, o terakkiyat ve kemâlâta ve o ilime bütün bütün zıt olan maddiyyunluk ve tabiiyyunluk karanlığında hınzırcasına saplanmalarında, hınzır etinin yemesinin müdahalesi yok mudur. demiştir.[1] İnsan, beslendiği şeyle huyları müteessir olduğuna delil, "kırk günde hergün et yiyenin kalbinin katılaştığı " ata sözü hükmüne geçmesidir.’’[2]diyerek yediğimiz maddelerin mizacımızı etkilediğini vurgulamaktadır.

Kalbimiz adeta vücudumuzun pusulası gibidir. Füyûzât geldikçe o daima doğru istikameti, rıza-i ilahi, cennet ve cemali ilahi yolunu gösterir. Vücuda haram lokma girince kalbin ibresi yön değiştirir ve yanlış istikameti göstermeye başlar. Çünkü İnsanın nefsi yemek, içmek hususunda dilediğince hareket ettikçe, hem şahsın maddî hayatına tıbben zarar verdiği gibi, hem helâl-haram demeyip rast gelen şeye saldırmak, adeta mânevî hayatını da zehirler. Daha kalbe ve ruha itaat etmek, o nefse güç gelir, serkeşâne dizginini eline alır. Daha insan ona binemez; o insana biner.[3]

 Cenabı hakk kuran’da: Size şunlar haram kılındı: Kendiliğinden ölen hayvan, kan, domuz eti, Allah’tan başkasının adına kesilen, -henüz canı çıkmadan yetişip şartına uygun tarzda kestikleriniz müstesna- boğulmuş, bir şey vurularak öldürülmüş, yukarıdan yuvarlanmış, boynuzlanmış yahut canavar tarafından parçalanmış olup da ölen hayvanların etleri, putlara ait sunaklarda kesilen hayvanların etleri ve zar atarak, kumar oynayarak elde edilen etler...” buyurmuştur[4]

HAZRETİ PEYGAMBERİMİZ ‘  (s.a.v.)de bir çok hadisi şerifinde bu noktaya dikkat çekmiş,üzerinde fazlaca durmuştur.Müslümanlar olarak bütün davranışlarımızda helal olanları tercih etmemiz için bize yol göstermiş ve yaşantısıyla da bizlere örnek teşkil etmiştir.Bir hadisinde: Helaller bellidir, haramlar bellidir. İkisinin arasında müştebihat (yani haram olup olmadığı belli olmayanlar) vardır. Bunları insanların çoğu bilmez. Kim şüpheli şeylerden kaçınırsa, ırzını ve dinini korumuş olur. Kim de şüpheli şeylere dalarsa, harama düşmüş olur...” buyurmuştur.[5]

Diğer bir ayette ise Cenabı hakk : Ey iman edenler! Size verdiğimiz rızıkların temiz helal olanlarından yiyin; eğer sadece O’na kulluk ediyorsanız, Allah’a şükredin. O’na karşı diliniz, bedeniniz ve malınızla, kulluk borcunuz olan şükrü yerine getirin." [6]buyurmuştur.

Bu ayetleri okuduktan sonra Efendimiz: Uzun yolculuğa çıkmış, dağınık, üstü başı perişan ve: Ya Rabbi! Ya Rabbi!, diye dua etmekte olan bir adamı zikrederek, “Onun yediği haram, içtiği haram, giydiği haram, ve haram ile beslenmiş. Böyle bir kimsenin duası nasıl kabul olunur.” buyurmuşlardır.[7] 

Yine peygamberimiz (s.a.v.) kendisinden tavsiye isteyenlerede helal lokmayla beslenmelerini tavsiye edip ,lokma konusundaki hassasiyetlerine dikkat çekmiştir.

Ashabın büyüklerinden Sad bin Ebi Vakkas (ra) Hazretleri Peygamberimize (s.a.v.) gelerek: “Ya Rasülallah! Dua buyurunuz da ben duası makbul olanlardan olayım.” der. Peygamberimiz de Ona: “Ya Sad! Helal ve güzel (olan, haramdan arınmış olanı) ye. Duan kabul olur.” buyurdular.[8]

İslam büyükleri, yedikleri ve içtikleri şeylerin helal ve temiz olması hususuna çok hassasiyet göstermişlerdir.

 Hz. Ebu Bekir (r.a.) Efendimiz, bir gün kölesinin getirdiği sütten içti ve hemen kölesine, “Bunu nereden aldın?” diye sordu. Köle“Kehanette bulundum, karşılık olarak bunu aldım.” dedi. Bunun üzerine Hz. Ebu Bekir, içtiği sütü midesinden çıkarmaya çalıştı. Sonra: “Allahım! Midemde kalıp damarlarıma karışan kısmından sana sığınırım.” dedi[9]
Abdullah bin Ömer (r.a.): “Namaz kılmaktan yay gibi, oruç tutmaktan çöp gibi kalsanız da, haram ve şüpheli şeylerden kaçınmazsanız, Allah o ibadetleri kabul etmez.” buyurmuştur. 

 Aşağıda gıdalar üzerinde kullanılan çeşitli maddeler  ve bu maddelerin vücudumuza verdiği zararlar aynı zamanda da islama ve ALLAHU TEALANIN emirlerine uygunsuzlukları ele alınacaktır.

GIDALAR ÜZERİNDE KULLANILAN ÇEŞİTLİ MADDELER VE İNSAN VÜCUDUNA  ZARARLARI;

ASPARTAM : Suni tatlandırıcıdır., çok fazla yan etkisi var, bazıları aspartama karşı alerji duyar, bu insanlarda migren en önemli reaksiyondur. Bir bidon aspartam bir kamyon şekere denk geliyor.

•       ASPARTAM NERELERDE KULLANILIYOR: Karbonatlı gazlı içecekler,   İçecek tozları,  Balonlu Sakızlar,  Naneli Nefes Açıcılar,  Önceden Tatlandırılmış Çay Ve Kahveler,  Süt Yoğurt Dondurma Karışımları, Puding ve Jöle gibi Kuru Karışımlar,  Kurutulmuş Ürünler, Çiğnenebilen Vitaminler Ve Tablet Tipi Tatlandırıcılardır.

MONOSODİUM GLUTAMATE (ÇİN TUZU): MSG içeren gıdaları yendikten  sonra ortaya çıkan rahatsızlıklar, baş ağrısı, mide bulantısı ve kusmadır.

·         MONOSODİUM GLUTAMATE (ÇİN TUZU) NERELERDE KULLANILIYOR:

             Hazır çorbalar, salata sosları, sucuk, salam, sosisler, tütsülenmiş balık, patates cipsleri gibi  pek çok paketlenmiş gıda maddelerinde lezzet artırıcı olarak kullanılmaktadır.

SODYUM NİTRİT: . Bu katkı maddeleri, nitrosaminler denilen kanser oluşturucu kimyasalların oluşumuna yol açarlar.Nitritler nefes daralması, baş dönmesi ve baş ağrısı ile sonuçlanabilecek rahatsızlıklara sebep olduğu bildirilmektedir. Bebek ve küçük çocukların gıdalarında kullanılması kesinlikle yasaktır.

·         SODYUM NİTRİT NERELERDE KULLANILIYOR:

·         Nitrat sucuk, salam, sosislerde, hazır et yemeklerinde, tütsülenmiş balıklarda, tuzlanmış bifteklerde ve diğer işlenmiş etlerde koruyucu, renk verici ve lezzet verici olarak kullanılmaktadır.

 

E102 TARTRAZİN:  Bu katkı maddeleri tartrazin içerirler. Tartrazin duyarlı insanlarda kurdeşen veya astım ataklarına neden olabilir. tiroid tümörü, kromozom hasarı, hiperaktivite ve aspirin duyarlılığı gibi rahatsızlıklara sebep olabilir;Norveç ve Avusturya'da yasaklandı.

·         E102 NERELERDE KULLANILIYOR:

Kekler, şekerlemeler, konserve sebzeler, peynirler, sakızlar, sosis, dondurma, portakallı içecekler, salata sosları, mevsim salataları, tatlı, reçel, unlu gıdalar, çerez, konserve balık, hazır çorbalar, alkolsüz meşrubatlar ve ketçap gibi bazı maddeler tartrazin içerirler.

E133 Blue: ; Sentetik kömür katranından üretiliyor. farelerde beyin tümörüne sebep olmuştur. Çocukların tüketmesi tavsiye edilmiyor, Belçika, Fransa, Almanya, İsviçre, İsveç, Avusturya ve Norveç'te yasaklandı.

E133 BLUE NERELERDE KULLANILIYOR: Mandıra ürünleri, tatlılar ve içeceklerde  çok kullanılır.

E127 Red: Işığa karşı duyarlılığa ve tiroid hormonu seviyesini arttırıp hipertroidism'e neden olabilir; farelerde yapılan çalışmada tiroid kanserine neden olduğu saptanmıştır; Avustralya, Amerika ve Norveç'te yasaklandı.

E127 NERELERDE KULLANILIYOR: kiraz ve vişne, konserve sebze, muhallebi, tatlı, pasta,bisküvi  ve çerezlerde kullanılır.

E110 Yellow: Yan etkileri kurdeşen, rinit (burun akması), burun tıkanıklığı, alerji, hiperaktivite, böbrek tümörü, kromozom hasarı, karın ağrısı, bulantı ve kusma, hazımsızlık ve iştahsızlıktır; Norveç'te yasaklandı.

E110 NERELERDE KULLANILMAKTADIR: sentetiktir;unlu gıdalar, pasta, tatlı, çerez, dondurma, içecek ve konserve balık, hazır çorba ve bazı şurup cinsi ilaçların üretiminde kullanılır.[10]

CENABI HAKK HELAL LOKMALARLA BESLENENLERDEN EYLESİN İNŞAALLAH…